大家好 ，顿鸡顿鸡大全关于顿鸡汤的汤的汤家常做法很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于顿鸡汤的家常做法大全的知识 ，希望对各位有所帮助 ！做法做法 本文目录 炖鸡汤做法家常做法食材清单: 母鸡1.25kg、生姜4片 、汤的汤大葱1根 、家常大料1个 、做法做法香叶2片 、顿鸡顿鸡大全西洋参1根 、汤的汤香菇50g 、家常茶树菇50g 、做法做法竹荪50g 1.散养老母鸡 ，顿鸡顿鸡大全解冻 。汤的汤 2.母鸡冷水放砂锅里 。家常 3.放入生姜4片 ，葱段若干，大料1个 ，香叶2片 ，西洋参1根。 4.大火烧开 ，煮出鸡油 。 5.泡发香菇和茶树菇 ，浸泡洗净竹荪并去蒂 。 6.母鸡炖一个小时以后，将泡发好的香菇 、茶树菇和竹荪放入砂锅和母鸡一起炖 。 7.再小火炖2个小时 ，汤的味道会越来越鲜美 。 8.成品母鸡 ，只需放少量的盐即可 。 风干鸡汤的家常做法1. 风干鸡是咸的,提前用冷水泡5小时 。 2. 把风干鸡放入锅中,冷水满过鸡煮沸,把鸡捞出来 。 3. 锅里放油和姜 、鸡爆炒,炒香 。 4. 放入水,满过鸡,炖1个小时,至鸡肉炒软,香味飘出 。 炖土鸡汤做法最正宗的做法材料：鸡800克 ，姜100克 ，米酒50克 ，盐5克，鸡精3克 ，白糖10克 ，生抽30克 ，老抽20克 ，花生油80克 ，花椒10克 1 800克土鸡切块；100克生姜切片备用 2 热锅淋入花生油约80克，将姜片100克 、花椒10克爆香；加入鸡块煸炒至鸡肉变白 ，淋入五汤匙米酒（约50克） ，依次放入生抽三汤匙（约30克） ，老抽两汤匙（约20克） ，食盐半汤匙（约5克），鸡精3克 ，白糖一汤匙（约10克） ，翻炒至上色均匀 3 加入1千克水 ，沸腾后改小火炖60分钟，再调大火收汁盛盘即可 关于顿鸡汤的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您。 |